Brasiilia monokaltsiumfosfaat

Monokaltsiumfosfaati leidub paljudes toodetes, sealhulgas iga päev kasutatavates toodetes. Aine sisaldub paljudes tarbimiseks mõeldud toodetes. Selle olemasolu toidus peab alati olema märgitud koostisosade loetelusse. Ilmselt tuntuim on küpsetuspulbris sisalduv monokaltsiumfosfaat. Aine vastutab selle eest, et küpsetised kerkiksid pärast küpsetamist ootuspäraselt. Ülalmainitud küpsetistes on monokaltsiumfosfaadist küpsetuspulber. See protsess tekitab süsihappegaasi, mis muudab koogid ja kondiitritooted kergeks, pehmeks ja kohevaks.

Kõnealust ainet kasutatakse ka töödeldud toiduainetes emulgaatorina. Mõnikord lisatakse seda säilitusainena töödeldud lihale ja juustudele.

Monokaltsiumfosfaati leidub ka koeratoidus. Nagu inimesed, vajavad ka koerad hammaste ja luude ehitamiseks, kasvamiseks ja tugevaks hoidmiseks kaltsiumi ja fosforit. Mõlema elemendi suurepärane allikas on fosfaatmonokaltsium, mida lisatakse lemmikloomatoidule.