Monokaltsiumfosfaadi sööt

Monokaltsiumfosfaatsööda tutvustus

Monokaltsiumfosfaatsööt (MDCP) on üldiselt kaltsiumfosfaadi vahepealne fosforisisalduse, biosaadavuse, pH, reaktsioonivõime jne poolest.

Söödakvaliteediga kaltsiumdivesinikfosfaat on mineraalne söödalisand; selle jõudlus on toitekvaliteediga kaltsiumdivesinikfosfaadi ja toitekvaliteediga kaltsiumvesinikfosfaadi vahel ning selle põhikomponendid on kaltsiumvesinikfosfaat ja dikaltsiumfosfaat. Fosforis on nii vees lahustuvat fosforit kui ka sidrunhappes lahustuvat fosforit, mistõttu saab seda kasutada mitte ainult kariloomade ja linnusöödas, vaid ka veekeskkonnas kasutatavates söödalisandites. Seda tõugu propageeritakse järk-järgult kogu maailmas söödatööstuses.

Monokaltsiumfosfaati kasutatakse kergitusainena, taignaregulaatorina, puhvrina, parandajana, koagulandina, toidulisandina, kelaativa ainena ja küpsetuspehmendajana. Kook, starterpuhver, puuviljahappe koagulatsioon leivas ja küpsistes, pärmitoit, liha tekstuuri parandaja ning suhkrustamise ja kääritamise parandamine õlle valmistamisel.

CAS-i number

7758-23-8

Molekulaarvalem

Ca(H2PO4)2

Molekulmass

234.05

Välimus

Valge/hall pulber

Hinne

Toiduklass/söödaklass

Säilitamine